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检验被监督食品安全又出新政策

目录:

第一章:北京今年将引进第三方检验食品安全

第二章:如何选购安全食品

第三章:健康烹调四平市治疗癫痫病的哪家好婴儿食品4项注意

编者按:小编平时对吃的不是特别讲究,但是对食品安全问题却是耿耿于怀,有时候看不到检验两个字都不敢买,呵呵还好,国家一直对此的管理一直在加强,这食品安全新政策又出来了。

北京今年将引进第三方检验食品安全

今年,北京将把食品安全工作纳入财政预算,予以重点保障,同时,在食品生产企业至少配备2名专职检验人员,实行第三方、每一批都检验的制度。

这是记者从15日举行的北京市食品安全工作会议上获悉的。北京市副市长吉林在会上指出,北京各级政府特别是各区县政府,要进一步加大财政投入力度,将食品安全工作纳入财政预算予以重点保障。同时,哈尔滨市专治羊角风医院哪家好对食品安全提出更高更严的标准要求,实施“零容忍”。

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北京大部分食品靠外埠输入,如何与外地建立食品安全的供应体系?北京市食品安全委员会办公室主任张志宽称,今年北京将建立风险防控、信息共享和检测结果互认制度,和山东、河北等省市互通食品安全信息。同时,将在外埠构建稳定的食品生产供应基地,明确进京食品的准入标准和安全保障要求,提升进京食品生产源头的产业化水平和组织化程度。

张志宽还透露,北京食品生产企业至少配备2名专职检验人员,实行第三方批批检验制度,并进一步提升对酒类、熟肉制品、豆制品、乳及乳制品、儿童及休闲食品、食用油和食品添加剂经营者准入条件。

张志宽强调,北京还将完善食品安全信用体系,建立多部门联网的食品安全信用信息系统,制定食品安全信用信息管理办法;建立信用档案,因严重违法行为被吊销生产、流通或餐饮服务许可证单位的直接主管人员5年内不得从事食品生产经营活动。

如何选购安全食品

食品安全是国计民生之本,我们要增强食品安全意识和自我保护能力。在目前这个社会阶段,食品安全绝对“零风险”是不可能的。一方面,我们要看到,即便在监管相当严格的美国和日本,食品安全问题也会发生;另一方面,在我国现阶段的确出现了许多食品安全事件。但我们不妨换个角度看,这些问题能被曝光、被重视,问题食品、问题企业被查封取缔,国家对有问题的企业、品牌毫不姑息,这本身就是一种进步。惶恐不安毫无帮助,理性对待,找到安全选购食品的方法才是上策。

识别食品标签

首先要查看标签的内容是否齐全。食品标签必须标示的内容有:食品名称、配料清单、净含量和沥干物、固形物、含量、制造者的名称和地址、生产日期或包装日期和保质期、产品标准号等。

查看是否有QS标志。米、面、油、酱油、醋、肉制品、乳制品、饮料、调味品(糖、味精)、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻米面食品和膨化食品等15类食品必须获QS食品安全认证方可生产,所以选购食品时应认准QS标志。

肉类的安全选购与食用

新鲜的肉类表面有光泽,并有一种固有的香味,指压时富有弹性,瘦肉鲜红,肥肉洁白,颜色均匀,外表微干或微湿润,不粘手。质量差的肉表面干燥或极为湿润,无光泽,无弹性,白中带黄。变质的肉颜色暗淡,指压后凹陷不舞钢市癫痫病权威医院能恢复,切面上有黏液,可以闻到异常气味。如是死后屠宰的,则肉色暗红,有青紫色斑,血管中有紫红色血液淤积。

如何选购海产品

鱼类

活鱼冰冻后眼睛清亮,角膜透明,眼球略微隆起,鳍展平张开,鳞片上覆有冻结的透明黏液层,皮肤天然色泽明显。而死后冰冻的鱼,鱼鳍紧贴鱼体,眼睛不突出。

虾类

选虾时要选购虾体完整、甲壳透明发亮、须足无损伤、虾体硬、头与身紧连、表面呈青绿色的虾,否则为不新鲜的虾。

贝类

新鲜的贝类海鲜外壳色彩富光泽,肢体硬实有弹性。选购贝类首先要看清存放贝类的水质是否清澄,是否有排泄物。其次可用手碰一碰它,如果会收缩就可以选取。

如何选购蔬菜

在日常生活中,购买蔬菜时,有针对性地选择购买一些较少受农药污染的蔬菜,是一种行之有效的方法。有一些蔬菜不易感染虫害,因而施用的农药也较少,如:茴香河南省羊羔疯最好的医院苗、茼蒿、圆白菜、苋菜、芹菜、辣椒、胡萝卜等。而食用部分生长在泥土中的蔬菜,一般也不施用农药,如藕、马铃薯、芋头、大头菜等。在野外生长的食用菌,因是自然生长,故无农药危害,是较为安全的食物。


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