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鸡蛋做法多样，营养丰富，

但有一种做法万万使不得，

严重会引起爆炸伤及人身安全，

为了家人一定要看看！

厨 房 里 不 要 做 这 六 件 事

1、微波炉煎鸡蛋

微波炉除了可以用来热饭菜外，蒸煮食物、解冻、烧烤样样都行，但烹饪鸡蛋的时候千万要小心。鸡蛋壳受热会癫痫病吃什么药膨胀，当累积在蛋内的气体达到一定程度时，极易引发爆炸。

有朋友会问：去掉蛋壳后，是不是就可以用微波炉加热了？并不是哦，蛋黄外还是会有一层薄膜，用微波炉煎蛋的时候，蛋黄内的水蒸气受热积聚，不及时排出，很容易炸开。

温馨

提醒

如果要用微波炉做煎蛋，可以把鸡蛋打在盘子里，用牙签在蛋黄上戳几个小孔，最后中高火加热30秒即可。

2、冷冻食品直接入热油锅

经常炒菜的朋友肯定知道，含有水分的食物放入热油锅，一定会油花四溅，更别说把冷冻过的食物直接放入热油锅有多危险了。

冷冻食品一旦放入热油里，食物外面的冰水会迅速凝结成水汽，油锅迅速沸腾，成年人癫痫的症状热油容易溢出锅，食物很可能会炸飞，危及我们的生命安全。

温馨

提醒

冷冻食物煎炒炸之前，一定要充分解冻，洗掉多余的血水，控干后再放入油锅。

3、灶台旁边撒面粉

扬起的面粉遇到明火极易引发爆炸，产生极强的破坏力，伤及人身、财产安全。如果是在密闭的空间里，面粉达到一定浓度，遇到明火后产生的爆炸会有摧毁性，一定要注意！

4、油锅起火倒水

油锅起火后很多人的第一反应是倒水，不是要用水灭火吗？大错特错！水碰到热油会迅速蒸发，紧接着浮起的高温油滴同空气中的氧气发生反应，形成烈焰，情况严重的话可能会让整个厨房着火。

温馨

提醒

油锅起火后，应先关火，避免因持续加温，火势加大，再从侧面慢慢盖上锅盖，浇灭火焰。整个过程中，不要移动起火的锅子，防止发生安全事故。

5、燃气灶旁喷杀虫剂

炒菜的时候发现灶台旁有虫子，不关火就马上喷杀虫剂，当高浓度的杀虫剂喷雾遇到明火时，燃气灶会“嘭”地喷出一团火，火势严重的话会烧伤自己。

温馨

提醒

最好不要在燃气灶旁喷杀虫剂或者其他易燃喷雾，特别是在夏天，蚊子、苍蝇很多的话，尽可能用物理方法除蚊，比如用沾蚊板、熏艾草、捕蚊灯。

6、抽油烟机长期不清理

抽油烟机油杯里的积油过多，溢出后不及时清理，遇到明火极易引发火灾。除此之外，在机器运转的过程中，转轴里残留的油污频繁摩擦也会起火，危及人身安全。

温馨

提醒

抽油烟机最好每3个月彻底清洗一次，防止油污积累过多，折损抽油烟机的使用寿命。

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清 洗 方 法

方法一

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①除了油杯要彻底清洁，抽油烟机上的过滤网也不能忽视。先把过滤网拆卸下来；

②然后在煮沸的水里面倒入2大勺小苏打，1勺白醋拌匀；

③把混合物倒入盆里，泡入过滤网，浸泡30分钟；

④再用刷子刷洗，冲洗干净，比用洗洁精效果还棒哦。

方法二

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①油烟机上累积的油渍，用抹布很难擦掉，擦洗之前在煮锅里倒入半锅水，盖上锅盖开大火煮沸；

②水沸腾后，揭开锅盖，打开油烟机，继续煮，让油烟机抽取水蒸气，有助于软化油污；

③20分钟后，再关火，断掉电源，用清洁剂擦洗油烟机就会方便很多。

除了这六种情况，

很多被我们忽略的物品都隐藏着危险，

快看看还有哪些！

高 压 锅

普通高压锅的使用年限一般是5年，超过这个时间，不注意检查锅体的老化情况，出气阀门堵塞，使用不当很容易发生爆炸事故。

建 议

①平常用高压锅煮炖食物时，食材不要放太多，如果是易膨胀的食材，不要超过锅体容量的一半，以免食物沸腾产生的气泡堵塞泄气阀；

②使用前要确认泄气阀、排气孔没有被堵住，锅盖橡胶密封圈没有老化，完整无损；

③煮炖食物的时候不要开盖，防止在高压高温的情况下食物喷出烫伤自己。

暖 手 宝

市面上充电式的暖宝宝质量参差不齐，很容易买到劣质品，或者是使用方法不当，用不了多长时间就会发生爆炸事故，很容易烫伤皮肤，危害身体健康。

建 议

①不要长时间充电，充好后及时拔掉电源，能避免暖宝宝因过度膨胀发生危险事故；

②最好买电热丝加热的暖宝宝，升温速度稳定，加热方式安全，相比其他产品，用起来更放心。

燃 气 灶

家里没人的时候，不要开着燃气灶煮炖食物。万一汤汁溢出来浇灭火苗，燃气气体不断在室内累积达到一定浓度时，稍微一点火苗就会引起爆炸事故。

建 议

家里没人的时候，不要开燃气灶；定期清理灶台上的油污和脏东西，防止燃气灶使用寿命缩短，功能受损引起火灾。

清 洗 方 法

①将1杯小苏打和1小勺清水兑在一块；

②然后抹在燃气灶有污渍的地方，抹匀；

③静置20分钟，让小苏打混合物干燥，刮掉，用水冲洗一遍，燃气灶马上就会变得光亮如新，比用抹布硬擦省事多了！

厨房是危险事故高发地，

平时一定要多注意，

赶快提醒朋友们！