文章导读

南瓜是易消化并且可以有效降低血糖的食材，可炒食也可以用来炖食，炖食的南瓜软绵香甜，适合做给小朋友食用而且不用担心消化不良的情况发生

一般来说炖南瓜的时候为了方便食用都会将南瓜皮削掉弃之，但有朋友持反对意见，认为南瓜皮营养成份更高，不应该去皮。今天我们就一起来了解一下，在炖南瓜的时候需不需要去皮。

炖重庆最好的癫痫医院食南瓜去皮主要是为了口感问题

南瓜皮在炖食后会比南瓜肉口感较硬，其实不去皮的话营养成份更高，下面就来介西安治癫痫病去哪家绍一下南瓜皮的具体功效。

1、防治糖尿病，降低血糖：

南瓜皮含有丰富的钴

在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12 的合成，是人体胰岛细胞所必癫痫急救须的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。

2、消除致癌物质：

南瓜皮能消除洛陽癲癇病專科醫院致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效

并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

3、南瓜皮的营养价值—潍坊哪个医院治癫痫最好—促进生长发育：

儿童癫痫病的早期症状南瓜皮中自贡癫痫医院哪家好含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成

是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

从介绍的内容可以得知，在炖南瓜的时候还是不去皮比较好，南瓜皮的营养成份更为高，对人体的健康更加有利，如果是制作给孩子食用的话，可根据孩子的口感来决定要不要去皮，其实不考虑营养成份问题的话，炖南瓜去不去皮并不是很重要的问题，大家不必过于纠结。