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咖喱鸡腿的做法有哪些

咖喱鸡腿是比较热门的一道数,但是想要制作做出更美味的口感,那么要掌握烹饪的一些技巧,威宁彝族回族苗族自治县癫痫在哪里治疗而且在烹煮之前鸡腿要先腌制好,才会更加入味,下面则介绍了不同的咖喱鸡腿做法。

制作一

1.将鸡琵琶腿清洗干净,装入盘中

2.放入葱段,调入盐

3.倒入料酒,用手轻轻揉搓鸡腿,让调料均匀黑龙江婴儿母猪疯医院铺满鸡腿,放入冰箱腌制5个小时

4.加入纯净水,放入咖喱块

5.盖上锅盖,按下“黄焖鸡”键,烹饪程序自动执行

6.大约30分钟后,自动烹饪程序全部结束。用锅铲将鸡腿和汤汁搅拌均匀,盛出装盘即可食用

制作三

1.先熬咖喱酱。锅中油烧热后,加入姜蒜末,炒出香味。

2.加入洋葱丁炒出香味。

3.加入咖喱粉辣椒粉,翻炒均匀。

4.加入苹果丁,翻炒均匀。

5.加入适量清水,煮沸后加入适量蜂蜜。

6.加盐和糖各一勺调味后,加盖熬煮,至浓稠后关火。

7.这样熬好的咖喱酱味道就非常浓郁啦!

8.鸡腿切块,用料酒、少许盐腌制备用。

9.胡萝卜和土豆去皮,切滚刀块,备用。

10.锅中油烧热,加入胡萝卜和土豆块炒至变色后盛出备用。

11.锅中再加少量油, 烧热后加入鸡块翻炒。

12.鸡块变色后,加入熬好的咖喱酱和鸡块一起,翻炒均匀。

13.加入之前炒好的胡萝卜和土豆,翻炒均匀。

14.加入适量清水,煮开保定市哪里医院看羊角风最好后盖锅盖转小火焖煮,洛阳市癫痫病医院疗法好吗至鸡肉熟透,土豆软烂。大火收汁,至汤汁浓稠后盛出装盘即可。

烹饪技巧

1、鸡腿一定先腌制一段时间,这样更容易入味;

2、水可以多放一点,这样用咖喱汁来拌饭,好吃到爆;

3、咖喱本身味道浓厚,建议不再加太多的调料了。


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