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清蒸鲈鱼的家常做法

鱼是每个人都下吃的食物,这样的食物含有的营养元素很多,而且这样的食物在制作上,也是有着很多方法,不同的鱼制作方法不同,所以根据自己喜爱的方式,都是可以选择适合做的鱼,使得吃的时候,口感和色泽都是会非常不错,清蒸鲈鱼的家常做法都有什么呢,也是很多人不太了解的。

对清蒸鲈鱼的家常做法都有什么呢,下面就详细的介绍下,使得对这样问题,都是有着很好的了解,在制作这样鱼的时候,也都知道该如何做最佳,怎么做利于身体健康发展。

清蒸鲈鱼的家常做法:

材料

鲈鱼、笋、香菇、

两汤匙生抽,一汤匙醋,一汤匙蚝油、三汤匙绍酒、香油少许

做法

1、将鲈鱼去除内脏,收拾干净,擦净身上多余水分放入蒸盘中,再将姜片、葱丝放入鱼盘中,将笋片大小相近西宁市城北区哪家医院能够彻底治好母猪疯的片,码在鱼身上。

2、香菇用温水泡发,去蒂,切片,也码在鱼身及周围处。

3、大火烧开蒸锅中的水,放入鱼盘,大火蒸5-8分钟,关火后,别打开锅盖,鱼不取出锅,利用锅内余温“虚蒸”5分钟后出锅。

4、小碗内倒入两汤匙生抽,一汤匙醋,一汤匙蚝油、三汤匙绍酒、香油少许,搅拌成调料汁。

小诀窍

1、如果鱼稍大,蒸的时间还可以再延长2-3分钟,但不要太长时间。别忘了“虚蒸”招数。

2、蒸稍大的鱼时,可在鱼身下架两根筷子,使鱼全面遇热快熟。

3、也可以将调好的汁放在一个小碗里,与鱼一起上锅蒸,待鱼出锅郑州市最有效的治儿童猪婆疯医院后,将此调料浇在鱼身上,这样的浇汁与生汁相比较,少了一些生涩,鱼味更温香柔和,适合老年人和喜欢清淡者的口味。

清蒸鲈鱼的秘诀:

1、将鱼收拾干净后,在鱼体两侧抹凤庆县哪家癫痫病医院效果好匀少许白酒。

2、可鱼腹中放入葱段、姜片、香菇片,即可撑起鱼腹美观,又入味。

3、蒸锅水开后,再将鱼入锅,千万不要用凉水上锅蒸鱼。

4、不是太大的鱼应控制在8分钟以内,时间过长鱼肉会老,关火后,别打开锅盖,鱼不取出锅,别忘了“虚蒸”5分钟的招数。

5、将调好的汁放在一个小碗里,与鱼一起上锅蒸,待鱼出锅后,将此调料浇在鱼身上,这样的浇汁与生汁相比较,少了一些生涩,鱼味更温香柔和,适合老年人和喜欢清淡者的口味。

6、鱼出锅,将蒸鱼蒸出来的汤汁倒掉,然后再倒入调好的汁。

通过以上介绍,对清蒸鲈鱼的家常做法也是有着一些了解,所以在制作这邢台市羊癫疯医院网上咨询样鱼的时候,也是可以选择以上的制作方式,使得鱼在各方面上,都是会让我们很喜爱,在吃的时候,也都是会有独特的味道,因此制作方法是很关键的。


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