文章导读

泡椒是川菜里面特有的一种食材。泡椒颜色非常的鲜亮，口感鲜香微酸。用它内江治疗癫痫哪家医院好做出的菜味道独特，让人记忆犹新。最有代表性的食物就是泡椒凤爪，是很多人都喜欢吃的，特别是女性朋友。很多人都喜欢吃鸡爪，那么当泡椒与鸡爪结合起来会怎么样呢?正宗泡椒凤爪的做法是什么呢?怎么可以在家足不出户就可以做出好吃的泡椒凤爪呢？

泡椒凤爪不但可以当做是一款菜，还可以当做一种零食来吃，凤爪的口感鲜甜，含有极为丰富的胶原蛋白，不过这里面所说的胶原蛋白不是我们用来美容用的胶原蛋白，想要利用胶原蛋癫痫病患者不能吃什么白美容可以多吃一些肉类食物，下面我们就要介绍一下正宗泡椒凤爪的做法。

泡椒凤爪的做法步骤

1. 将鸡爪冷水下锅煮开后捞出。

2. 氽烫好的鸡爪剪掉指甲

3. 将长春癫痫病一个鸡爪剁成三块。

4. 锅内加水放入姜和花椒,倒入少许料酒

煮开后加入鸡爪

5. 将鸡爪大火煮约6分钟后关火。

6. 捞出的鸡爪迅速投入冷水中浸泡洗掉外表油脂和胶质。

7. 郑州到哪治疗癫痫将泡椒倒入瓷碗中放入花椒,白糖,倒入白醋和纯净水调匀

8. 放入洗净的鸡爪

调料汁差癫痫病的日常护理不多要漫过鸡爪比较好。

9. 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏大概一天一夜就可以吃啦。

做法二

洗净去指甲对半切开。先在开水里氽过去腥气。换水

在水中放入葱姜片，黄酒，花椒，八角和适量盐，将放入，上火烧开，中小火闷煮15-20分钟。喜欢脆的就15分钟，喜欢口感软些的就20分钟。

准备一个够大的带盖冰箱盛器，将一瓶泡山椒里的液体全部倒入普洱治疗癫痫病最好的医院，也就一点点，放入部分泡椒，喜辣的多放，放大约1/5。加饮用水至盛器的一半，加入白醋，白糖，盐，料酒调味。 味道要足，按个人喜好偏酸偏甜自己掌握，但要够咸，否则不入味。放些花椒和一个八角，几个厚姜片，有助于去腥提味。

出锅后投入凉水中冷透，可以多过几遍水去油。然后放入对好的泡椒水里，要能够被汁液浸透。盖上盖子，放入冰箱。泡两天后拿出来挑出泡椒就可以了!

上文就是介绍了四川成都非常有名的小吃泡椒凤爪，泡椒凤爪非常的有特色，现在几乎全国都流行开来了，泡椒凤爪做法有多种，所以上文给大家推荐了几种泡椒凤爪的做法，相信大家一定学会了如何制作泡椒凤爪。吃货们还不赶快行动起来啊!