美厨邦小编为你分享如何做雪里蕻？雪里蕻做什么菜

1.雪里蕻炒肉丁

猪扒肉150g红辣椒1个油适量盐适量生姜适量鸡精适量十三香适量雪里蕻250g

步骤

1.准备食材

2.猪扒肉切丁加盐和十三香腌制一会

3.飞水雪里蕻

4.飞水后的雪里蕻切好

5北京军海脑病医院热线电话.油热放入腌制好的肉丁炒熟，装起来备用

6.锅里重新放油，倒入生姜，红辣椒和雪里蕻一起翻炒

7.最后放入炒过的肉丁，加一点点盐和鸡精就可

2.雪里蕻炒黄豆

材料：黄豆适量猪肉馅适量芥菜适量调料葱适量姜适量八角1个花椒适量干辣椒适量植物油适量

步骤：

1.提前将腌好的雪里蕻洗净用清水泡上，(省的雪日照癫痫病治疗医院里蕻炒出来特别咸)

2.将提前泡发的黄豆放在锅内提前煮一下，水里放上将和大料，(这样黄豆好烂，也入味)

3.将黄豆多煮一会

4.把泡好的雪里蕻切成小段

5.葱、姜切末，小红辣椒剪成段

6.黄豆捞出放入小碗

7.锅内放油

8.热锅温油，先下花椒

9.出香味后放入葱、姜、花椒、大料、小红辣椒煸香

10.放癫痫患者饮食注意事项入肉末

11.将肉末滑散煸酥

12.放入酱油

13.煸炒至均匀

14.放入雪里蕻

15北京癫痫病医院.煸炒雪里蕻出香味

16.放入一小碗水焖一会，雪里蕻会更入味

17.放入黄豆

18.煸炒均匀出锅即可

3.雪里蕻炒肥肠

主料：肥肠400g腌制雪里蕻200g红尖椒2个油适量盐适量蒜苗3根姜3g八角2个花椒粒10个桂皮1小块料酒2g鸡精2g味极鲜2g

步骤

1.主料：肥肠、、料酒、花椒粒、蒜苗、八角、桂皮

2.肥肠用清水翻肠多次清洗干净(尖椒肥肠菜谱里面有清洗肥肠的方法)，高压锅加水，下八角、花椒粒、桂皮、料酒、大肠、盐大火烧开压制15分钟左右

3.捞起放凉切段

4.把腌制的雪里蕻用凉水清洗，挤掉水分切小丁

5.姜切末，蒜苗洗净切段，红尖椒洗净切末

6.热锅凉油油热8成，下肥肠翻炒翻炒出香味出油

7.加料酒、下姜末、蒜苗头、尖椒炒出香味

8.下雪里蕻大火翻炒出香味，翻炒一会

9.加味极鲜翻炒一会出香味，下蒜苗叶子

10.鸡精翻炒均匀即可